黄瓜具有哪些营养成份？

每100克黄瓜所含热量15大卡，营养成分包括碳水化合物3.63克、脂肪0.11克、蛋白质0.65克、纤维素0.5克。黄瓜富含维生素C，有助于促进免疫成分生成，增强免疫能力。同时，黄瓜中的维生素B2能有效预防舌炎、口腔炎、口角炎和皮肤炎。从中医角度看，黄瓜性味甘凉，具有清热利水的功效，适合热病口渴、小便短赤、水肿尿少的人群食用。