土豆需肥的概况显示,其对氮、磷、钾的需求比例约为1:0.5:2.5,钾肥用量远超氮肥,因此土豆是一种喜钾作物。若忽视氮磷钾肥料的配比,盲目施肥,即使氮肥和磷肥充足而钾肥不足,也难以获得理想产量。土豆苗期需氮肥较多,钾肥较少,磷肥需求相对稳定。苗期氮肥过量会导致营养生长过旺,植株高大嫩绿,延迟生殖生长,易倒伏,块根膨大缓慢,产量受限。苗期用肥量约占全生育期的25%;块根形成期与膨大期需肥量急剧上升,占整个生育期的50%,此阶段块根膨大与茎叶生长同步进行;生长中后期植株生长势减弱,需肥量仅占25%,此时适量养分即可促进淀粉积累和产量提升。