1、培养所用菌株30日龄左右。菌丝体粗大，白色，菌丝体上有淡褐色的厚垣孢子。拔掉棉塞后，能闻到草菇的香味。该菌种为优质菌种，播后吸食快，生长旺盛。如果厚垣孢子很少，说明菌丝还很年轻，可以再生长一周再使用。
2、菌龄超过40天后，气生菌丝过于密集，开始出现菌盖，表面呈淡黄色。厚垣孢子粗大，呈红褐色，菌丝活力有减弱的趋势。该菌属中老菌，不能长期保存，应立即使用，否则会影响产量。
3、如果培养基中的菌丝逐渐稀疏，菌体表面变黄，厚垣孢子覆盖在物料表面，则菌龄超过50天，菌丝体开始萎缩。是老株，生命力明显下降，不应再用作菌株。
4、如果菌种或卫生棉条上有黄、绿、黑斑点，说明菌种已被杂菌污染。此类菌株为劣质菌株，不得使用。