辣椒疮痂病是辣椒生产上的主要病害之一，随着辣椒栽培面积不断扩大，其发生日趋严重。一般地块发病率为20-30%，重病地可达100%，造成受害植株叶片过早脱落，严重影响辣椒产量和品质，使辣椒产量锐减。
辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，主要危害叶片、茎蔓、果实。叶片染病后初期出现许多圆形或不规则状的黑绿色至黄褐色斑点，有时出现轮纹，叶背面稍隆起，水泡状，正面稍有内凹。茎蔓染病后病斑呈不规则条斑或斑块。果实染病后出现圆形或长圆形墨绿色病斑，直径0.5厘米左右，边缘略隆起，表面粗糙，引起烂果。
病菌侵染幼苗、茎秆、叶片至幼果均可感染疮痂病。病菌通过植株的输导组织韧皮部和髓部进行传导和扩展，在叶片形成灰白色至灰褐色病斑。剖开茎秆可见茎内褐变，向上下两边扩展。感病后期茎秆基部皮层腐烂，秆内中空病斑下陷或纵开裂。潮湿条件下病茎和叶柄会有溢出菌脓，重症时全株枯死，植株上部呈萎蔫青枯状。
不同的季节和栽培条件下疮痂病的发生症状不尽相同。早春移栽及整枝打杈和高湿环境会造成枝茎和叶片感病。夏播多雨季节，有喷灌的大棚和温室，果实易感病；该病近年来国外引进品种时有发生。茎部和果梗发病，初期形成水渍状斑点，渐发展成褐色短条斑。病斑木栓化隆起，纵裂呈溃疡状疮痂斑。果实发病，形成圆形或长圆形的黑色疮痂斑。潮湿时病斑上有菌脓溢出。
辣椒疮痂病发生日趋严重，病田发病率为20％左右，严重时达80％，特别是在6月的暴雨过后发病更为严重，光秃秃的病死株占50％以上。危害叶片，茎蔓、果实、果柄也可受害。辣椒疮痂病为细菌性病害,俗称疱病。
