皮肤干燥、力减退、毛松乱无光泽、厌食乏力、弓腰、磨齿、畏寒及营养不良等症状，生长发育受到不同程度的阻滞。牛异食癖是一种常见病，由环境、营养、内分泌、心理和遗传等多种因素引起的，以舔食和啃咬通常认为无营养价值而不应该采食的异物为特征的一种复杂的多种疾病的综合征。其多发生在冬季和早春，饲草青黄不接时的舍饲牛。一般认为异食癖是因代谢机能紊乱、味觉异常和饲养管理不当等引起的；但从广义上讲，牛异食癖的病因很多。防治亦应根据具体病因，采取切实可行的相应措施。
患牛易惊恐，对外界刺激敏感性增高，以后则迟钝。患牛逐渐消瘦、贫血，常引起消化不良，食欲进一步恶化。牛异食癖症状包括：1、乱吃异物，如粪尿、污水、垫草、铁钉、食槽、墙土、砖瓦块、煤渣、破布、产后胎衣以及毛发等。2、有时出现一些神经症状，如惊慌、开始对外界刺激敏感，天冷时畏寒、浑身颤抖，以后则反应迟钝，继之磨牙、拱腰。3、患牛逐渐消瘦、贫血，常引起消化机能紊乱，食欲进一步恶化，口腔干燥。在发病初期多便秘，其后便秘与下痢交替出现，被毛蓬乱、无光泽，皮肤干燥，弹力下降。4、奶牛产奶量下降，发情延迟。生长发育迟缓。怀孕的母牛，可在妊娠的不同阶段发生流产。5、若吃下针、钉或铁丝等金属异物，则可导致创伤性网胃腹膜炎，继发创伤性网胃心包炎。临床的表现主要有以下几点：常采取前高后低的姿势站立，头颈伸展，肘关节外展，拱背，不愿走动；行走时，忌上下坡、跨沟或急转弯；卧地或起立时，动作缓慢、谨慎；反刍吞咽时，缩头、伸颈。6、有的牛表现跛行，运动不灵活，拱背站立，经常卧地不起，继而发生瘫痪，甚至衰竭死亡。
