温湿度对香茹子实体生长的影响是什么？

环境湿度是指气体的空气湿度。在真菌生长发育阶段，相对湿度应控制在60-70%，低于60%时培养液水分易挥发，高于75%则易产生霉菌污染。出菇阶段相对湿度应提升至85%以上，但长期高于90%容易导致烂菇和病害。相对湿度的调节需结合当时温度和通风情况。香菇子实体生长过程中对湿度的要求与气温密切相关，低温低湿时子实体发育慢、朵大、肉厚、不易开伞，而高温高湿时则相反。实际栽培中应根据环境温度和湿度情况，灵活掌握水分和通风技术，合理调节温湿度关系。