需要修枝的，冬季至早春，对果桑树进行剪梢、整枝，会很大程度提高第2年的果桑产量和桑叶量。剪梢是在果桑树自然落叶后剪去枝条顶端木质部不充实的部分，可减少养分消耗、使枝条充实、增强抗寒力，提高来年春季桑树发芽率和坐果率，能提高春叶产量和夏果量。果桑冬剪的目的：①调节枝叶的合理分布，调整树冠各部分的枝叶疏密、分布方向和叶面积系数，使树冠的有效光合面积达到最大限度。②调节生长与结果，使营养生长正常而不过旺徒长；适量成花、结实而不削弱树势；同时，可防止果树提前衰老，及时更新复壮。③调节枝类组成比例，短枝生长期短，消耗少而积累早，但叶少、光合总量低；营养枝生长期长，消耗多，但后期积累也多。不同的树种、树龄要求有相应的、适当的枝类比例，才能使年生长周期中树体内营养物质的运转、分配和消耗、积累，按正常的生长、生殖节奏协调进行。④修剪还可平衡群体植株之间和一植株上各主枝之间的生长势，从而达到产量均衡，便于管理。此外，修剪也是使地上部与根系协调生长的手段。