草木灰是一些草本植物燃烧剩下的灰烬，呈现碱性，适合不喜欢酸性的植物，如杜梨、合欢、泡桐、夹竹桃、连翘、侧柏、火炬树、紫藤、迎春、丁香等。草木灰适用于各种作物，尤其适用于喜钾或喜钾忌氯作物，如马铃薯、甘薯、烟草、葡萄、向日葵、甜菜等。草木灰用于马铃薯，不仅能用于土壤施用，还能用于沾涂薯块伤口，这样，既可当种肥，又可防止伤口感染腐烂。由于草木灰属于碱性，所以不适合喜欢酸性的植物，如茶花、栀子花、杜鹃花等。草木灰含有丰富的钾、磷和钙，能够给喜碱性的植物补充养分需求，从而帮助植株健壮生长，根系更加发达，提高植株抗寒、抗旱能力。
