应季蔬菜比反季蔬菜更有营养吗？

应季蔬菜中维生素C、可溶性糖以及矿物质含量明显高于棚种反季蔬菜，营养价值更高。根茎类包括白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄。花菜类有白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝。菌菜类包括黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇。果菜类有西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆。叶菜类包括菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜。