1.注意鸡舍的温度和照明。舍里保持干净卫生，地上勤换草，温度控制在10度左右。2. 注意鸡舍的管理。鸡食的吊桶稍微吊高，有助于鸡运动，促进消化，增强体质。冬天光照时间短，保证鸡的光照时间，每天在大约13至14小时。3. 注意鸡的食量问题，尽量保证每只鸡吃好吃饱。用白酒拌食，加点蜂蜜。4. 注意防寒保暖。产蛋鸡最适宜的生活温度是18℃。5. 创造适宜土鸡产蛋要求的光照度。使鸡在光照较短的冬天，仍然保持较高的生产水平。光照长度一般不需要超过16小时。6. 增加能量食物的喂养并在饲料中适当增加维生素的用量。冬季蛋鸡必须从饲料中采食足够的营养以抵御寒冷，才能保证其高产性能。因此要采取增加饲喂次数的办法促使蛋鸡多采食。能量饲料是指在干物质中粗纤维＜18%，同时粗蛋白质＜20%的饲料。