绿豆的主要营养成份有哪些？

绿豆中营养成分非常丰富，具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。它富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分。这些成分有助于排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。此外，卤豆也不例外，它的营养成分包括维生素B、蛋白质、淀粉、酶、氧化镁、铁、钙磷等多种元素，对身体同样有益。