猕猴桃栽培以山地环境为宜，要求土壤深厚、疏松，腐殖质含量高，土壤蓄水能力强、通气性好，PH值保持在5.5-6.5之间，富含磷、钙、钾、镁、铁等元素最佳。猕猴桃耐旱能力比较差，雨量需求较大，但土壤湿度得适中，过涝的环境会造成植株的死亡。不同品种猕猴桃对温度的要求不同，比如十八洞黄心猕猴桃的适宜温度在13℃-17℃。猕猴桃喜光，日照时间宜长，但不可强光照射。半阳半阴的光照环境比较适宜大多数猕猴桃生长、结果，光线以散光为首选。
猕猴桃的种植技术要点主要有：选好良种，培育壮苗，培肥土壤施足底肥，合理密植，加强肥水管理，落实病虫害综合防治措施。以农业防治为基础，保护天敌，综合利用物理、生物、化学等防治措施，使用无公害植物源、生物源、矿物源农药，不能使用国家明令禁止的高毒高残留农药，禁止使用膨大剂。提倡果园安装杀虫灯、布设捕食螨、诱芯、诱虫瓶等防控有害生物，减少农药使用量，确保果品质量安全。6—8月套袋后可喷洒80%的大生M45可湿性粉剂800倍液或50%甲基硫菌灵600—800倍液或1%的中生菌素水剂200倍液，重点防治软腐病、褐斑病等。
猕猴桃是喜光果树，在山区选择园地时因选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30°，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。选择山区交通便利、光照充足、靠水源、雨量适中、湿度较大地带；根据猕猴桃品种施肥；整形修剪及疏果；防治病虫害等。
