菜苗开始恢复生长时及时中耕，以提高地温。撤膜前1-2天选晴天上午中耕浇水，水量要少，以畦面不存水为度，中耕深度约3-4cm。近苗周围划破地垄，环株心叶开始旋扭时，每亩施尿素10-15kg和适量的钾肥或草木灰，促进花球形成。现球后在株间打洞施肥，有条件的可每5-7天浇1次水，直至收获。高产栽培需平整土地、平衡施肥。大棚蔬菜种植要求相对较高，需从科学角度出发。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性，施肥需适量，避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用。