小麦的最佳收获时期是什么时候？

小麦收割最佳时期为一天中的9点—11点和16点—18点。这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不利于颗粒归仓。东北地区因冬季寒冷，无法播种冬小麦，故在开春后种植春小麦，春播秋收。春小麦一般3月下旬至4月上旬播种，7月中下旬收获。完熟期时，叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，导致粒重下降，每亩产量减少30公斤到50公斤。如遇阴雨连绵，籽粒会生芽发霉，品质变差，损失更大。