叶菜类蔬菜施肥应以有机肥为主,配合速效氮肥,并重视磷、钾、钙、镁肥的施用。有机肥每亩施用腐熟且无害化处理的约3000公斤。氮磷钾肥的施用量根据产量水平调整:产量低于1500公斤的,亩施氮肥12公斤,磷肥6公斤,钾肥9公斤;产量在1500~2000公斤的,亩施氮肥11公斤,磷肥5.5公斤,钾肥8.5公斤;产量超过2000公斤的,亩施氮肥10公斤,磷肥5公斤,钾肥8公斤。基肥在播种或移栽前深施,包括全部有机肥、磷肥及20%的氮钾肥。苗肥用量为氮钾肥总量的10%,旺盛生长期施肥量为氮钾肥总量的80%,每隔10天追肥一次。对于土壤交换性钙镁不足的地区,可每亩补施10~20公斤石灰,或在苗期和旺盛生长期喷施0.3%氯化钙或0.25%~0.5%硝酸钙溶液,防止生理缺钙或缺镁影响品质。