葱根须是百合科植物葱的须,夏秋季节采挖最为合适。其味辛、性平,入肺经,鲜用或晒干均可,具有较高的药用价值。葱须能治疗早期感冒,促进消化、祛风散寒、舒张血管,尤其对缓解鼻塞和预防感冒有显著效果,并具备良好的杀菌消炎作用。