胡萝卜的生长对温度有什么要求？

胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度为15-25度。白天最适温度为23-25度，夜间为12-15度。胡萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在4~6℃即可萌动，8℃时开始生长；在18~20℃经10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短时间-3~-4℃的低温，也能在27℃以上的高温条件下正常生长。发芽期最适温度为20~25℃，叶生长盛期白天为20~25℃，夜间为15~18℃；肉质根膨大期以20~22℃为宜，3℃以下停止生长。种根在土壤温度达到8~10℃即可定植。开花、授粉、结籽的适宜气温为白天22~28℃，夜间15~20℃，白天气温超过35℃则不能授粉结籽。