比利时兔的毛色属野生类型，被毛深红带黄褐色或红褐色，整根毛的两端深、中间较浅，质地坚韧，紧贴体表；眼黑色，耳大而直立，体躯狭长，四肢长而有力。两眼周围有不规则的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍倾向于两侧，面颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，俗称“马兔”。比利时兔是肉用兔品种，体型比一般的家兔更大一些，尤其是成年兔，体重可达7~8kg。由于其食量很大，不适合作为家养宠物，更多地养在农村作为经济动物。比利时兔体型外貌酷似野兔，被毛呈黄褐色或栗壳色，毛尖略带黑色，腹部灰白，尾内侧为黑色，被毛质地坚韧。两耳宽大直立，稍向两侧倾斜。头粗大，颊部突出，脑门宽圆，鼻梁隆起。体躯较长，四肢粗壮，后躯发育良好。