大蒜种植技术关键点如下：
1.整地施肥：选择地势平坦、土层深厚的地块，施入农家肥和硫酸钾复合肥，基肥施用要均匀，确保土壤肥沃。
2.播种：播种前挑选蒜种并进行拌种处理，适当晾干后播种，注意控制播种密度，以利于植株生长。
3.田间管理：从幼苗期到鳞茎生长期，需根据不同生长阶段合理管理。幼苗期保持土壤湿润，返青期适时追肥，抽薹期注意光照和水分，鳞茎生长期防止过度积水。
4.病虫害防治：常见的病虫害有叶枯病、锈病和软腐病等，应定期检查，发现病虫害及时处理，可采用化学药剂或生物防治手段，必要时配合农业管理措施减少病虫害发生。
