大白菜叶子发黄可能是由多种因素引起的，包括缺素、施肥不当、土壤不适和病害问题。缺钾和缺镁都会导致叶片发黄。施肥时，如果有机肥未充分腐熟、施肥过多或撒施不均匀，可能会损伤根系并引起叶片发黄。土壤问题，如干旱、盐碱化或积水，也会造成白菜叶子发黄。此外，黄叶病等病害也会导致叶片黄化，严重时植株会萎缩或枯死。
在养殖大白菜时，应注意适量浇水，保持土壤湿润，并根据白菜的生长状态合理施肥，避免肥害。如果土壤偏碱，可以施加硫酸亚铁来调节土壤酸碱度，使其呈现微酸性。同时，要注意防治地下害虫，保持土壤健康，以促进大白菜根系和叶片的正常生长。
