影响水稻灌浆的因素包括光照、温度、水分和矿质营养。光照强度和光照时间影响稻叶的光合作用和碳水化合物向谷粒的运转,灌浆期的光合效率直接影响水稻产量。最适灌浆的气温为20至22摄氏度,前15天以昼温29摄氏度、夜温19摄氏度、日均温24摄氏度为宜,后15天以昼温20摄氏度、夜温16摄氏度、日均温18摄氏度为好,适宜的灌浆温度有利于延长积累营养物质的时间,细胞老化慢,呼吸消耗少,米质好。灌浆期对水分的要求仅次于拔节长穗期和分蘖期,水分不足会影响叶片同化能力和灌浆物质的运输,造成减产并影响米质。灌浆期间,维持最大绿叶面积,防止叶片早衰,提高根系活力,对水稻产量影响很大,生产上常采用根外施肥,在齐穗期看苗补肥,采取补施磷肥、钾肥等手段,确保灌浆过程的正常进行。