辣椒果实出现烂果，可以从以下几个方面分析原因：
1.病虫害
灰霉病：门椒和对椒发病率最高，发病后出现灰白色水渍状病斑，病害蔓延速度快，导致全果软腐、霉烂，甚至在果实贮藏期仍可发病。
软腐病：主要发生在辣椒幼果上，果实出现水浸状暗绿色斑点，后期腐烂变白，并发出恶臭气味。
脐腐病：由于土壤缺钙或土壤忽干忽湿引起，发病后果实出现暗绿色水状斑点，后期被寄生病菌侵染，导致烂果。
日灼病：强烈光照晒伤果实表面，晒伤部位坏死并被腐生菌侵染，出现软腐。
2.环境因素
强光暴晒：辣椒果实向阳部分受阳光直晒，会出现黑霉、腐烂的现象。
高温高湿：高温高湿环境易滋生大量细菌，若辣椒种植密度高且连续降雨，将加速病菌蔓延，导致辣椒烂果。
3.管理不当
重茬、施肥不当：施肥不当会导致土壤盐碱化、板结，降低土壤通透性，影响营养供应，进而引发辣椒烂果。
水分管理：阴雨天避免浇水，补水频率建议三天一次。
针对以上问题，建议采取以下措施：
加强病虫害防治，如喷洒1%的过磷酸钙溶液，及时摘除烂果。
调整种植密度，避免过度密植。
合理施肥，避免土壤盐碱化和板结。
注意水分管理，避免过度浇水或土壤忽干忽湿。
