大蒜和辣椒粉在养鸡中有哪些作用？

辣椒具有特殊辛辣味，能提升鸡群食欲，提高饲料适口性。使用时需将辣椒晒干磨成干粉，按1%~3%比例混合添加。辣椒富含维生素、钙、磷、铁等微量元素，是优质饲料添加剂，能补充蛋鸡所需营养，实验表明还能提高产蛋率。此外，红辣椒作为蛋黄色素强化剂，定期添加1%~2%可改善蛋黄质量，使蛋黄更大、颜色更深更黄。