萝卜对人体有哪些营养？

胡萝卜中富含活性酶，有助于促进嘌呤代谢，具有抗痛风的效果。此外，胡萝卜含有丰富的钾、磷、钙、铁、维生素K和维生素C，这些成分能有效提升血液质量，碱化血液，并具有利尿和溶石的作用，特别适合痛风患者食用。红萝卜中的甘酶、淀粉酶、糖化酶等能够中和胃酸，促进胃肠蠕动，从而增进食欲，帮助消化。同时，萝卜还具有止咳、化痰、平喘的功效。