怎样才能挑选到新鲜的莲藕？

葡萄炭疽病（晚腐病）是冬季最常见、对葡萄生长威胁较大的病害，能造成果实大量腐烂，经济损失较重。要控制该病的发生，必须开展综合防治。防冻水通过土壤之间的空隙，防止冷天气结冰，堵住外来冷空气渗入土壤中的道路，为植株根系生长营造温暖环境。挑选莲藕时，应选择外形饱满、藕节粗短、间距较长的，成熟度高且口感好。观察藕皮颜色，表面发黄的为自然生长的莲藕；有湿泥土的较好保存，可放置在阴凉处约一周。选购时注意莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕多汁且口感佳。检查有无明显外伤，剥开湿泥看清楚。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，能闻到泥土的腥气。