韭菜适合种植在什么样土壤上？

韭菜的根系比较浅而且并不发达，所以在种植韭菜的时候最好选择土壤肥力较多、保水和保肥性比较强、土层比较深厚的土壤进行种植。可以选择沙壤土或者熟壤土种植韭菜，土层深厚更适合韭菜进行扎根，含有的有机物质和微量元素较多可以让韭菜进行更好的生长，减少土壤中水分和养分的流失，促进韭菜的生长。韭菜根系不发达，须根多主根浅，吸收水分和养分的能力比较弱，种植韭菜时，最好是选择富含有机质，保水保肥能力强和通透性好，地势平坦，排灌方便，耕层深厚，土壤结构适宜、理化性状良好的沙壤土，且前茬作物非百合科蔬菜。熟壤土土层深厚，适合韭菜根系的扎根生长，而且土壤中富含有机质，可以供给韭菜生长过程中对于微量元素的需求，且壤土的保水保肥能力好，可以避免水分和养分的流失，而且肥沃的土壤的通透性也能够使得韭菜养根、护根，这样长出来的韭菜最壮最肥。选用良种。覆盖栽培应选择分檗力强、生长迅速、叶质鲜嫩、粗纤维少，抗寒、丰产的优质品种。目前关中地区多以汉中冬韭、791雪韭为主。这两个品种抗寒抗霜、分蘖多、生长快，扣棚后萌发出土早，可提早上市，取得良好的经济效益。