豆腐渣用塑料袋扎口密封，在太阳下暴晒3-7天发酵。豆腐渣与面粉搅拌比例自定，一般开始要在3-5分内化完，鱼吃食后7-10分化完。市场里有袋装的鱼饵如：鲢鳙、南北钓饵、918、雪花粉等。
鲢鱼是典型的水域上层鱼类，属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等。
先钓浅0.4-0.7米水，频繁提杆形成鱼窝；后钓深1.2-1.4米水；鱼翻花就钓浅；水库要钓深，一般在2米左右，因水清见光，鱼没有安全感。