红薯冬季如何做好储藏保鲜的？

首先要剔除伤、病薯；其次在贮藏前将红薯在阳光下晾晒2－3天，让其散失多余的水分，促其表皮老化；第三要贮存在0－4℃的低温窖中。买红薯时要选择干净不带泥土的，这样可以观察到红薯外皮是否有破损，保证质量并延长存放时间。准备一个纸盒，在箱底放入纸巾，将红薯轻轻放入，再覆盖一层纸巾，最后将红薯放在干燥温暖的地方即可。