褐斑病有大褐斑和小褐斑两种，主要为害中、下部叶片。病斑直径3-10毫米的为大褐斑病，其症状因种或品种不同而异。病斑小，直径2-3毫米的是小褐斑病，大小一致，叶片上现褐色小斑，中部颜色稍浅，潮湿时病斑背面生灰黑色霉层，严重时一张叶片上生有数十至上百个病斑致叶片枯黄早落。有时大、小褐斑病同时发生在一张叶片上，加速病叶枯黄脱落。
花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。
新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。不充实的新梢在生长季节后期发病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌丝块。果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块。
葡萄褐斑病主要为害叶片。发病初期在小叶脉周围形成多角形或近圆形大小为2～3毫米的小斑点。后逐渐扩大成中央为黑褐色、边缘为绿褐色的病斑。病斑背面颜色较淡，并有一层暗褐色的霉状物。发展到后期数个病斑融合在一起，大小可达5～6毫米。在干燥时，病斑中央部分易发生破裂，病叶枯黄，受害严重时，叶片干枯脱落。若果园管理不善，或多雨年份，往往会引起葡萄早期落叶，使产量降低。
