1、制作材料：农家肥：人的粪尿、牧畜的粪尿、厨余垃圾（剩菜剩饭）和厩肥、绿肥、堆肥和沤肥等。有机肥：主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来。
2、作用：施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
3、处理方法：农家肥：害虫处理，可以用辛硫磷或者毒死蜱+阿维菌素洒在发酵坑内，然后再覆膜；农家肥发酵，一种是在发酵坑内，将生物菌种施用到粪肥里边；另一种是把农家肥撒入大棚内后喷洒发酵菌，或者翻地后冲施发酵菌种。可以将农家肥撒入大棚后，翻地后进行土壤熏蒸，灭菌彻底。有机肥：无害化处理的堆、沤方法也很多，如EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法和工厂化无害化处理等。