夏季高温时，肉牛若处于闷热、通风不良的环境，加上炎热少雨且缺乏遮光遮阳设备，会导致体温急剧上升，头部和体表血管明显充血，进而引发神经系统失调。此外，饮水不足加上大量出汗散热，使机体流失大量组织液且无法及时补充，导致血流不畅和充血缺氧。