辣椒青枯病是一种严重的病害,其病菌随病株残余组织遗留在田间越冬,可在病残体内存活长达6年。在适宜的环境条件下,病菌主要通过雨水反溅传播,也可通过昆虫或农事操作传播,从根或茎部的伤口侵入,经过潜育后在植株内繁殖,并向上蔓延,破坏细胞组织。初期症状表现为最幼嫩的叶片萎蔫,最初萎蔫尚可恢复,但随后趋于稳定,条件合适时,2-3天内全株萎蔫,叶片从下向上变黄退绿,后期呈褐色焦枯。在气温偏低、空气湿度较大或品种抗病时,植株茎上常产生不定根和气生根。病菌主要随病残体在土中越冬,翌年春季借助雨水、灌溉水传播,从伤口侵入,经过较长时间的潜伏和繁殖,至成株期遇高温高湿条件,向上扩展,在维管束的导管内繁殖,导致导管堵塞或细胞中毒,致使叶片萎蔫。病菌也可透过导管进入邻近的薄壁细胞内,使茎上出现水浸状不规则病斑。当土壤温度达到20℃时,出现发病中心,25℃时出现发病高峰。久雨或大雨后转晴,气温急剧升高,病情加重。细菌随病残体在土中越冬,春季随雨水、灌溉水传播,从根系伤口侵入。田间发现中心病株后,通过浇水把细菌传播到下一颗或更多的植株,引起更多的植株发病,浇水越多扩展越快。水是传播媒介,伤口是发病前提,病源多、伤口多、浇水次数多是青枯病爆发的条件。