开花结荚期的主要任务是争取花多、花早、花齐、增花、增荚，防止花荚脱落。管理上需看苗调控，高产田以控为主，避免过早封垄郁闭，确保开花末期达到最大叶面积。具体措施包括：封垄前继续锄草，根据苗情酌情追水肥，初花期对弱苗追肥，壮苗不追肥以防徒长。花荚期追磷肥效果显著，此时红小豆叶面积最大，耗水量和蒸腾强度均达高峰。当叶片老绿、中午萎蔫时，及时浇水以防花荚脱落。盛花末期摘顶心（摘去6厘米顶尖）可防倒伏，促使养分供给花荚，但有限结荚品种及瘠薄土壤栽培的红小豆不适合摘心。鼓粒成熟期是红小豆积累干物质的关键时期，主要任务是促进养分向子粒转移，增粒重、促早熟。缺水会导致秕荚、秕粒增多，百粒重下降，遇旱应及时浇水，以水攻粒可显著提高产量和品质。