生猪出栏都有什么要求？

从肉质健康考虑，宰杀前十二小时应停止喂食，仅提供干净卫生的饮水。出栏时机需根据猪的遗传素质、饲料水平、生产表现和市场需要综合判断。一般而言，二元猪体重达70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时为适宜出栏体重。市场价格高时，体重越大越好；价格低时，体重较轻可减少饲料消耗，降低成本。具体出栏体重建议：含本地猪血统的二元杂种猪80-90千克，外种猪及其二元、三元杂种猪，含地方血统的三元杂种猪90-110千克。出栏前一个月禁止使用任何药物，以减少药物残留。出栏前12小时仅供水，以清空肠胃，并进行消毒，清除猪体表寄生虫。