蓝莓果实属于浆果类,具有较好的耐贮性。在18-26℃的常温环境下,使用小包装(如食品盒)可以保存约两周而不失去原有风味。若采用低温保存,保鲜期将延长,而气调储藏则可达到3个月左右。为了保持新鲜,鲜蓝莓应尽快放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C,这样可保鲜5-7天。注意,鲜蓝莓不宜放在0°C以下的冷藏库中。
蓝莓果实属于浆果类,具有较好的耐贮性。在18-26℃的常温环境下,使用小包装(如食品盒)可以保存约两周而不失去原有风味。若采用低温保存,保鲜期将延长,而气调储藏则可达到3个月左右。为了保持新鲜,鲜蓝莓应尽快放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C,这样可保鲜5-7天。注意,鲜蓝莓不宜放在0°C以下的冷藏库中。