玉米的营养成分有那些

2025-04-28 09:47

玉米的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质。其中,碳水化合物是玉米的主要成分,淀粉含量较高。蛋白质含量也较高,特别是赖氨酸和色氨酸,这些是人体必需的氨基酸。玉米中的脂肪含量相对较低,但富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。纤维素含量丰富,有助于促进肠道蠕动,保持肠道健康。维生素方面,玉米富含维生素A、维生素C和维生素E。矿物质方面,玉米含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质。总体而言,玉米的营养成分全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷0.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素和维生素B。

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