山药的储藏方法有哪些，铁棍山药什么时候种植好？

买回山药后将山药去皮切块，按照每次的食用量用塑胶袋分装，立即放入冰箱上层急速冷冻。切片后需立即浸泡在盐水中以防氧化发黑。新鲜山药切开时黏液易滑刀伤手，可先用清水加少许醋洗以减少黏液。种植时间为3月上旬至4月上旬，3月上旬种植的铁棍山药到中秋节、国庆节前可采收销售，4月上旬种植的铁棍山药可在11月下旬至12月上旬采收，以满足春节市场需求。