茎、蔓染病，病斑呈椭圆形或近椭圆形，边缘褐色，凹陷，有时龟裂；瓜条染病，病斑不规则，初为黄褐色至黑褐色，水渍状，圆形，后扩大为棕黄色凹陷斑，有时有同心轮纹。湿度大或阴雨连绵时，病部呈湿腐状；天气晴或干燥条件下，病部呈干腐状凹陷，颜色变浅淡，但边缘色仍较深，四周呈水渍状黄褐色晕环。严重时数个病斑连成不规则凹陷斑块。后期病瓜组织变黑，但不变糟且不易破裂，别于蔓枯病。该病叶片上产生的小黑点，即病原菌的分生孢子盘，很小，肉眼不易看清。此病多发生在植株生长的中后期，茎、叶、果均会发病，病斑呈圆形或椭圆形，外围有一圈明显或不甚明显的黄色环。
苦瓜炭疽病主要为害叶、茎、蔓和果实。叶片染病现圆形至不规则形中央灰白色斑，直径0.1-0.5厘米，后产生黄褐色至棕褐色圆形或不规则形病斑。该菌能引起各种瓜类炭疽病。瓜条、叶片及茎蔓均可发病。瓜条上病斑圆形或不规则形，初时淡黄褐色，后期变红褐色至淡褐色，稍凹陷。叶片病斑圆形或不规则形，灰褐色至棕褐色，略湿腐。茎蔓上病斑长圆形，褐色、凹陷，有时龟裂。苦瓜炭疽病病原有的认为是瓜类炭疽菌，也有认为是胶孢炭疽病。病原菌分生孢子可通过雨水传播，发病适温为22-27℃，相对湿度93%以上容易发病，其中以24℃、相对湿度达97%-98%时潜育期。
