1.选用抗病品种。2.种子消毒。种子可在50℃水中浸泡20min,或用种子质量0.4%的50%多菌灵拌种。3.清洁田园,与非十字花科蔬菜隔年轮作。4.药剂防治。发病初期用50%多菌灵500倍液,或多氧霉素1000倍液,或40%多硫悬浮剂600倍液或80%炭疽福美800倍液喷雾,隔7~10d喷一次,连续喷2~3次。可用咪鲜胺锰盐或苯醚甲环唑或吡唑醚菌酯或啶氧菌酯或苯甲.嘧菌酯等药喷雾防治。建议用药:用咪鲜胺锰盐+苯醚甲环唑+磷酸二氢钾+有机硅一起喷雾防治,5-7天一次,连续2次。(1)轮作与非十字花科蔬菜实行1~2年轮作。(2)加强栽培管理。适时播种,高垄短肩栽培;收获后清洁田园,清除病残体等。(3)消毒子种。用50℃温水浸种15分钟,凉水冲洗后晾干播种。药剂拌种可用50%多菌灵或50%福美双,按种子重量的0.3%拌种。(4)药剂防治。于发病初始期,可选用50%炭疽福美500倍液、70%甲基托布津600倍液、75%百菌清600倍液或20%农抗120水剂150倍液喷雾。大白菜炭疽病是真菌类病害,因此在发病初期,可以使用唑菌胺酯水分散粒剂或噻菌酯悬浮剂、苯噻硫氰乳油、代森锰锌可湿性粉剂进行喷雾防治,隔5至7天喷一次,连续用药2至3次。