慈姑的茎主要分为三种:短缩茎、匍匐茎和球茎。短缩茎位于植株地上中心,主茎角色。匍匐茎从短缩茎的叶腋中延伸,穿过叶柄基部向四周土中斜向生长。慈姑的球茎高3~5厘米,横径3~4厘米,形状为球形或卵形,具有2~3道球状节,节上覆有褐色鳞片叶,顶芽尖嘴状。球茎不仅是食用器官,也是繁殖器官,在种植中用作种源。
慈姑的茎主要分为三种:短缩茎、匍匐茎和球茎。短缩茎位于植株地上中心,主茎角色。匍匐茎从短缩茎的叶腋中延伸,穿过叶柄基部向四周土中斜向生长。慈姑的球茎高3~5厘米,横径3~4厘米,形状为球形或卵形,具有2~3道球状节,节上覆有褐色鳞片叶,顶芽尖嘴状。球茎不仅是食用器官,也是繁殖器官,在种植中用作种源。