什么是马铃薯块茎的生理年龄？

新收获的块茎通过休眠期要经历4个由量到质变的不同生理阶段，这些阶段也可称为马铃薯块茎的生理年龄。一般经历4个时期，一是休眠期，在收获后的1-2个月内处于休眠的块茎；二是幼龄期，处在块茎收获后的2-4个月，只有顶部芽眼萌发，中部和基部的芽眼仍处于休眠状态的块茎；三是壮龄期，约在块茎收获后的4-5个月，块茎上中部的芽眼萌发，具有5-6个壮芽的块茎；四是老龄期，收获后6个月以上的块茎具有许多衰老细胞芽，块茎失水，薯皮皱缩。马铃薯种薯生理年龄不同，对种薯出苗、结薯都有很大影响。用生理幼龄或壮龄块茎作种，出苗早而齐，茎数多，根系强，叶面积发展快而大，块茎大，产量高，商品性好。用生理老龄的块茎做种，虽然出苗早、苗数多，但茎叶衰败迅速，块茎形成早但块茎小，影响产量的同时，也降低了马铃薯块茎的商品性。在不同地区和不同生态条件下，出于不同的生产目的，在一年的不同时间栽植马铃薯，用与其相应的最适生理年龄种薯作种，才能获得最高产量和最高效益。