马铃薯为什么要培土，方法是什么？

培土可以增加地中茎的节数，提高结薯数量，并防止薯块见光变绿形成龙葵素。使用中耕机进行培土作业，可一次完成中耕和培土。马铃薯培土的目的是扩大其营养面，一般进行两次：第一次在苗高15厘米时，低培土约5厘米；第二次在现蕾期，高培土15至20厘米，最好结合中耕、施肥和除草一并完成。培土的主要作用是使土壤疏松，改善通透性，同时为块茎的形成和肥大提供适宜的黑暗环境，从而提高产量。培土厚度以高出地面3寸左右为宜。