葡萄在采收过程中要注意哪些问题

宜在晴天清晨露水干后的上午进行采摘，雨天或刚下过雨后不宜采收。高温天采收的葡萄需运至阴凉处摊开散热后再包装，以免降低品质和重量。浆果含水量大、皮薄，采收时应轻放、浅装。对鲜食品种，应分期分批采摘以保证果实风味。采收时一手持果穗梗或手掌托住果穗，另一手握剪刀在果梗基部剪下。对采收下的果穗，如有病虫果、破损果、畸形果，需随时剪除后装箱。葡萄采收、装运、分选、包装、运销等环节应尽量快速进行，以保持葡萄的新鲜度和商品性。