大白菜根部开裂是什么时候？

大白菜生长前期缺水、结球后期水量过大，会导致生长不均衡，引发开裂。此外，后期施肥过多，尤其是氮肥，会使已定型的白菜内部生长过旺，同样造成开裂。同时，若大白菜成熟后不及时采收，因生长期过长，白菜心会继续生长，导致开裂。