水培蔬菜的规模生产，不知效益如何？

蔬菜无土栽培是指大部分根系生长在营养液层中，通过营养液提供水分、养分和氧气，与传统土壤栽培形式不同。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体必需的维生素和矿物质，具有显著优势。首先，它能防止或减轻土壤连耕连作带来的障害，某些特殊作物可实现多茬栽培、连续生产、均衡上市，提高土地利用率。其次，管理过程中省去了中耕、除草、土壤消毒等作业，大幅节省劳力。第三，通过人为满足作物对温度、光照、水分及养分的要求，生产出的蔬菜产量高、品质好，洁净鲜嫩，无污染、无公害，是纯绿色食品，可提高产品档次。此外，营养液可循环使用，除被根系吸收和自然蒸发外，水的消耗量低，具有节约用水的优点，同时推动农业自动化。水培是无土栽培的一种，属于无基质栽培，即植物根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，无需基质固定根系。设施大棚规模化生产水培蔬菜，按照无公害栽培管理技术规程生产，在超市批量上市，深受消费者喜爱，效益显著。