大蒜盖二膜有哪些利弊，大蒜干尖了应该怎么办？

大蒜富含含硫化合物，即蒜素，其刺鼻气味正是源于此成分。蒜素能有效提高免疫力，形成身体防护屏障，抵御细菌和病菌，促进新陈代谢，预防和治疗多种疾病。此外，蒜素还能调节胆固醇，适合高血脂人群食用，保护心脏，降低心脏病发病率。然而，过量食用大蒜可能刺激肠胃，导致急性胃炎、肾炎，甚至引发心脏病。长期生吃还可能引起维生素B2缺乏，导致口腔炎、口角炎等炎症。惊蛰后，大蒜进入快速返青、生长发育的关键期，需结合浇返青水追施返青肥。前期应少施氮肥，以促进蒜苗快速返青、发棵和壮苗，可使用康普森液体缓释氮肥“氮三源”2-2.5公斤，做到速效与缓效结合，提高氮肥利用率。