刚栽植的辣椒应施足基肥,主要以浇水为主,确保膜与辣椒根部的窟窿用土掩实,防止风大导致水分流失。管理措施包括:查苗补缺、返青后及时追肥、防渍抗旱、中耕松土、整枝打杈及综合防治病虫害。种植初期需浇足定根水,确保成活;根据苗情适时追施氮、磷、钾肥及中微量元素肥,并加强病虫害防治。辣椒耐肥、怕旱、怕涝,需肥规律为“两头少中间多”,生长周期长,需施足基肥,后期少量多次追肥。基肥以腐熟有机肥为主,每亩施4000~5000公斤,配合磷钾复合肥70公斤左右。上茬作物收获后,及时摘除顶心、门椒,进行整枝。辣椒根系浅,不耐涝不耐旱,需中耕培土。开花期每亩追施45%复合肥30公斤,施肥后覆土,避免雨前施肥以防烧苗。