炭疽病是一种由盘长孢状刺盘孢侵染引起的高等真菌性病害，主要危害果实和新梢，在嫩梢期、开花期至幼果期遇多雨重雾时严重发生。其流行条件包括高温（24～32℃）、高湿，特别是连续下雨后突然出太阳、通透性不强、阳光照射不足等。地势低洼、土壤黏重、排水不良、树冠郁闭、通风不良、偏施氮肥、日灼、虫害等情况均利于病害发生。不同品种的抗病性各异，树势强弱也影响病情严重程度。
病菌主要通过菌丝体在枯死枝、破伤枝、死果台及病僵果上越冬，次年苹果落花后在潮湿条件下产生大量孢子，成为初侵染源。分生孢子借风雨、昆虫传播，从果实皮孔、伤口或直接侵入为害。炭疽病的发生与气候条件、栽培条件和品种的关系密切，高温高湿是主要流行因素。病菌亦可以在刺槐上越冬，翌年春季条件适宜时在病部产生大量分生孢子，继续危害植物。