猪的经济类型主要分为脂肪型、瘦肉型和兼用型三种。脂肪型猪具有较高的体脂肪含量,背膘厚在3-5厘米之间,外形特征为体躯深、宽且全身肥胖,四肢较短,头颈较粗重,体长与胸围大致相等或相差不超过2-3厘米。这类猪利用饲料转化为体脂肪的能力强,但转化饲料蛋白质为瘦肉的能力较弱,胴体脂肪多,瘦肉率一般在45%以下。例如,陆川猪、宁乡猪、内江猪以及巴克夏猪都属于脂肪型猪。
猪的经济类型主要分为脂肪型、瘦肉型和兼用型三种。脂肪型猪具有较高的体脂肪含量,背膘厚在3-5厘米之间,外形特征为体躯深、宽且全身肥胖,四肢较短,头颈较粗重,体长与胸围大致相等或相差不超过2-3厘米。这类猪利用饲料转化为体脂肪的能力强,但转化饲料蛋白质为瘦肉的能力较弱,胴体脂肪多,瘦肉率一般在45%以下。例如,陆川猪、宁乡猪、内江猪以及巴克夏猪都属于脂肪型猪。