洋葱灰霉病主要由灰霉菌感染引起，可通过腐烂的洋葱残渣、空气传播等途径进行感染。病害的主要症状是在洋葱的叶片、鳞茎和根部出现水浸状腐烂，表层被覆盖白色或灰色霉菌的孢子。本病由真菌侵染引起，可为害洋葱、大葱、大蒜、韭菜等多种作物。病菌以菌丝、分生孢子或菌核随病残体在土壤中越冬，以分生孢子进行初侵染和再侵染。
洋葱灰霉病发病原因包括：1、洋葱成株期发病重，低温、高湿是流行和发病的条件；2、地势低洼，土质黏重，阴雨连绵，雨后易积水，种植密度过大，偏施氮肥，植株徒长或旺长，都会降低植株的抗病能力，引起发病；3、洋葱收获前遇雨，不能充分晾晒，也会招致发病。